鸡蛋属于保管时间不宜很长商品,又是供给方数量较多竞争性较强的商品。鸡蛋可以视为生产必须全部销售的商品,鸡蛋市场可视为完全竞争市场。
鸡蛋的需求量相对稳定,可以认为鸡蛋的市场需求曲线不变。
研究鸡蛋价格变化时,可以假设需求曲线不变。
当需求曲线不变时,价格下降,说明鸡蛋的供给量增加了。
由于鸡蛋是价格需求弹性较小的商品,即使鸡蛋价格下降很大,鸡蛋需求量也不会增加很多。反过来说,鸡蛋供给量很少的增量可能导致鸡蛋价格大幅下跌。
鸡蛋价格很低但供给量却相对很多,证明了供给定理价格与供给量同方向波动是错误的,也说明鸡蛋价格还是在变动成本(主要指饲料水电人工)之上,当然有的供给方(特别是一次性投入较多固定资产的供给方)可能是亏损的。虽然亏损,但还有一定的正现金流,所以还必须维持生产(不生产要杀鸡损失很大,且之后现金流为0或负值)。
鸡蛋价格降低当然还和鸡蛋成本降低有关。P=KC。K可以视为基本不变,由于鸡蛋成本降低(主要是饲料价格降低使变动成本降低),鸡蛋价格当然降低。
鸡蛋价格的未来走势会如何?
前面说过,鸡蛋的需求量基本稳定(有时受所谓禽流感影响导致需求量降低可忽略不计)。未来鸡蛋价格的变化将取决于鸡蛋供给量及成本的变化。最关键的是饲料价格的变化,因为饲料价格的变化对鸡蛋的供给量和成本均有影响。如果饲料价格升高,将导致鸡蛋的供给量减少成本增加,鸡蛋价格将会升高。如果饲料价格相对稳定,则鸡蛋的供给量将相对稳定成本将相对稳定,鸡蛋价格将相对稳定。饲料价格和玉米价格及豆粨价格相关度较高。
鸡蛋价格未来稳中有升的概率较大。