近年来国民经济持续稳定增长、居民消费水平的提升及消费结构的升级,推动国内饮料工业快速增长。饮料制造业主营业务
收入从 2005 年的 1,139.50 亿元增长到 2014 年的 5,784.86 亿元,复合增长率达到 19.78%。
目前国内奶茶市场主要产品形态有液态瓶装奶茶、杯装奶茶、盒袋装奶茶以及通过门店形式直接现场制作并向消费者出售 的现调奶茶。前三种奶茶产品可以实现工厂化大规模生产,为传统意义上的快速消费品,而门店形式现调奶茶属性 为休闲餐饮,生产工艺、销售渠道、消费群体与前三种奶茶具有较大差异。
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