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上海作为我国经济最发达的城市之一，同时还是一个文化氛围浓厚的地方，一个显著的特点就是，这里聚集了国内最好的、甚至是在国际都能排上好名次的大学。上海的高校迎接了来自五湖四海的学子，因此在上海的高校，也形成了自己独特的高校美食。
下面，就让我们一起来看看那些上海高校美食吧！
上海高校美食从来没有让你失望过
烧菜要用心，关键是火候。这句话来自华东理工大学一位食堂烧菜师傅的感悟，其实这不仅仅是他个人的感悟，同时也代表的上海高校食堂美食的特点——精致且讲究。比如，华东理工大学奉贤校区一楼食堂的红烧肉，猪皮干净，肉质油而不腻，色彩鲜亮，很多同学反映，“我以前不要吃肥肉的，不过自从吃了华理红烧肉就开始吃了”，更诱人称，一道华东理工大学的红烧肉，足以捍卫奉贤校区一楼食堂在上海高校食堂的地位。
食补，我们是认真的。上海中医药大学，把食补应用到学生们的一日三餐里。一道“人参乌骨鸡汤”，售价超亲民的6元钱，盛放在炖盅里，你可以看到十五块鸡肉和一片百灵草叶，清淡不苦涩，暖胃还暖心。当然了，上海中医药大学的食堂里，还为同学们温馨提供了猪心汤、排骨汤、鸽子汤等，都是清凉祛火，补益心气。总之，就是要让学生们感受到食堂师傅暖暖的爱心和呵护。
盖浇饭和煲仔，选择多多，不再让你吃腻。很多学生在大学吃食堂时，都有这样的困惑，那就是总吃食堂菜，都快吃腻了！但是上海财经大学的同学们，可能很少有这样的苦恼。因为他们的绿叶食堂二层，提供了各式各样的盖浇饭，有青椒肉丝、咖喱鸡块等，还有各类煲仔饭。据说不少人喜欢猪手黄豆粉丝煲，端上来的时候甚至还在滚着泡，奶白色的汤头里，有五六块猪手，咬一口，非常弹。
食堂里的饭后甜点，了解一下。在很多人的记忆里，只有去餐馆、西餐厅吃饭才会有饭后甜点。但是已经有知名菜品——黑胡椒鸡排意面的东华大学，居然还有饭后甜点，而且不止一种呢！奶香西米露、蛋挞等，并且蛋挞外皮酥脆，香滑可口，当主食也可以，所以很多同学在冬日没有课的清晨，都会选几个蛋挞，配上热腾腾的巧克力奶，整个人都暖到心里。
上海高校，不仅有美食，还有网红食堂
上海音乐学院食堂二楼。上海音乐食堂二楼曾经历时近两个月的大改造，改造之后，就成了上海音乐学院又一景，是无数推荐上海美食、美景文章的必推之地，俨然成为“网红”。很多人去了之后，大呼其低调内敛不张扬、有内涵的装修风格，让人仿佛置身环贸商圈，让人感觉自己去吃个饭，都是去洽谈几百亿的订单。并且，作为一家网红食堂，食堂里的菜是真得好吃！
绿叶食堂，可不仅仅是绿叶。刚才我们介绍了上海财经大学绿叶餐厅的盖浇饭和煲仔饭，其实绿叶餐厅的早餐更出名，尤其是小笼包和煎饺，更是受到无数学子的好评。还有少有人知的金丝虾球，一份才10元，真真正正的物美价廉。
同济大学的食堂，去过《天天向上》。上海同济大学不仅是国内一流的大学，其食堂美食也同样可以在国内高校“傲视群雄”，甚至上海高校里传出了这样一句话，“玩在复旦，吃在同济，爱在华师，住在交大”，同济大学的红烧大排更是上过湖南卫视的《天天向上》，吃过的同学都说，同济大学红烧大排，名不虚传，一口难忘，满口余香，回味无穷。
真要是吃腻食堂菜，你也别怕，我们还有高校美食街
很多上海高校的学子毕业了，在上海找工作，并不是因为上海的工作机会更多，薪资更高，而是因为高校美食街，实在让人难以割舍。
杨浦大学城的大学路美食街。
大学路的屿见面。店铺装修风格符合现在青年人喜欢的清新风，整体环境舒适优雅。一碗沙茶面，汤头柔和温顺，辣意若隐若现，细细品味还有甘甜的滋味，回味无穷。
大学路的芝芝韩国芝士年糕。清新，简约但不简单的装修风格，整体环境整洁，还有观景座位，适合情侣约会。价位适中，味道好，年糕软糯，菜量刚刚好，还有做成心形状的菜品，非常可爱。
大学路的煜北西北小馆。装修风格别具一格，颇有西北山寨既视感。空间不大，但格局合理。其招牌菜有老陕腊汁肉夹馍、荞麦臊子面、大漠羊肉泡馍等等。尤其是刮风、寒冷的日子里，一碗热腾腾的羊肉汤，配上馍、蒜、辣椒，非常享受。
都到上海了，怎么能没有上海特色美食！
作为中国东部沿海最为重要的港口之一，上海海纳百川，也吸收了不少周边地区的美食，所以虽然身处长三角地区，上海美食又与江南地区美食略有不同，形成了自己鲜香咸甜的独特美食味蕾。所以，就让我们一起来看看有哪些上海美食！
生煎。上海人也叫“生煎馒头”，是土生土长的上海点心，底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，非常美味。
南翔小笼。戳破皮子，汁满一碟方为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰。
上海糕团。糕团是人生礼仪不可缺少的吉祥物和点缀品最经典的糕团——青团，通常用八成糯米粉，二成粳米粉，用艾草榨汁揉成糕团，馅料有豆沙等，
蟹粉豆腐。是取河蟹肉和其蟹黄与嫩豆腐一起烧至而成的。味道鲜美，口感嫩滑很受大家的喜爱。可因为制作方法比较复杂，河蟹也要讲究季节，家常很少做。
糟田螺。上海市的糟田螺是着名的特色风味小吃。要选用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。
油墩子。油墩子是上海的街头小吃，在上海的一些古镇寻找，将调稀了的面糊倒入椭圆形的铁勺中，再加些葱花和萝卜丝，再盖上一层面糊，最后放入油锅中煎炸，出来的油墩子黄澄澄的，非常诱人，光是看着就让人直咽口水。
擂沙圆。擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。
等等。
上海的各色美食，真是说也说不尽！你留口水了吗？小编已经决定准备去上海对这些美食，“一网打尽”！
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