我国肉鸡行业概况研究

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我国家禽饲养行业在全国畜牧业大格局中具有重要地位。禽业是一个涉及3,700 多万养殖场户的民生行业。经过上世纪90 年代以来的迅速发展，我国家禽饲养业中的肉鸡产业逐步形成了品种优良化、饲料全价化和饲养规模化、产业化的格局，成为全国畜牧业中产业化最迅速、最典型、市场化程度最高的行业。

世界鸡肉生产量保持稳定增长，从2006 年的6,555 万吨，增长到2017 年的9,018万吨，年均复合增长率为3.24%。世界鸡肉消费量从2006 年的7,195 万吨，增长到2017 年的9,921 万吨，年均复合增长率达3.27%。从地区分布上看，世界前三大鸡肉生产和消费国家为美国、中国和巴西。近年来，黄羽肉鸡养殖行业的利润水平呈现波动态势，主要受两方面因素影响：一是饲料原料成本，主要是玉米、豆粕等农产品价格波动；二是商品代黄羽

肉鸡市场价格的变动，主要是受宏观经济、疫情、消费信心等因素影响。

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关键词：农产品价格波动 黄羽肉鸡养殖 复合增长率 品种优良化 因素影响

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