在我国,白酒行业属于充分竞争的行业,市场化程度高,市场竞争激烈。国内白酒生产企业约1.8 万家,数量众多。截至2016 年末我国规模以上白酒生产企业1,578 家,占据我国白酒行业主导地位。
从白酒香型来看,浓香型白酒占全国白酒市场的主导地位。2014 年,浓香型、酱香型、清香型及其他香型白酒分别约占全国白酒销售收入(按规模以上白酒企业口径)的51.35%、15.20%、12.38%及21.07%。
2012 年下半年以来,受我国经济增长下行压力有所加剧、固定资产投资增速放缓、政府部门限制“三公消费”、部队禁止饮酒活动以及白酒“塑化剂”事件等因素影响,我国白酒行业产量增速显著放缓。
得益于我国经济社会发展和物质精神生活水平的提高,白酒消费文化和消费需求发生了变化,民间消费替代急剧萎缩的政务消费,开始主导中高端白酒的需求,白酒行业回暖势头强劲。2017 年以来,全国名优白酒企业新一轮提价高潮进一步为区域性白酒企业打开市场及利润空间。