培养目标:面向各类食品生产企业,培养具有食品加工检测的基本知识,掌握食品检验、食品质量控制、食品加工等专业技能,能胜任食品企业、质检部门、食品卫生监督管理等行业企业的品控员、质检员、食品加工技术员岗位的技术技能型人才。
主干课程:食品理化检测技术、食品微生物检测技术、乳品加工与检测技术、食品添加剂应用与检测技术、肉品加工与检测技术等。
就业方向:可直接在食品生产加工企业的工艺员、技术员、品控员、质检员等岗位从事相关工作,也可在食品药品监督管理局、进出口检疫检验所、卫生监督所、质量技术监督局、工商行政管理局、海关及自主创办的各类食品加工实体等单位工作,就业率98%以上。