我院开设高职类专业有:师范类专业:初等教育(5000元/年)、学前教育(5000元/年),特殊教育(5000元/年);非师范类专业:眼视光技术(5000元/年)、应用化工技术(5000元/年)、市场营销(5000元/年)、会计电算化(5000元/年)、商务英语(5000元/年)、电子商务(5000元/年)、计算机应用技术(5000元/年)、机电一体化技术(5000元/年)、计算机网络技术(5000元/年)、旅游管理(5000元/年)、电气自动化技术(5000元/年)、材料成型和控制技术(5000元/年)、动漫设计与制作(5000元/年)、模具设计与制造(5000元/年)、视觉传达艺术设计(5000元/年)、产品造型设计(5000元/年)、建筑工程技术(5000元/年)、装潢艺术设计(5000元/年)、音乐表演(5000元/年),校内拥有电动缝纫、家电维修、电子电工、电子商务、客房模拟等实习实训基地,在校外建立了美术装潢、机电、汽车维护、导游、化工等实习实训基地。学院学制三年,毕业颁发江西鹰潭职业技术学院专科毕业证(全国统招)。