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预售类模式
　　无论对于私人定制还是定期宅配，其实就是一种预售模式，提前把我地里的菜和树上的果卖给你，只要解决了一个信任问题就结了，食品很安全，食用很放心就够了。这里面主要销售的是土地和服务，采用生态的自然种植，不追求产量，以保证水果的品质，实现原产地高品质的果蔬直供。在食品安全形式严峻的今天，这种纯天然、无污染的自然品质诱惑，在产品单价和附加值上就了有很大的盈利空间，也更容易获得认可，这也是刚开始做宅配比较赚钱的重要原因。
　　而对于私人定制就更简单操作了，提前把土地都租给你了，无论菜种的怎么样，都已经销售给你了，还能作为周末休闲旅游的一个日程活动。通过提供更多有价值的服务，提升客户或者消费者的体验，通过会员认领土地，通过自种或由合作基地负责耕种、管护，自然而然实现果蔬食品的可追溯。
　　对其他诸如茶叶等非标性的产品类，很大程度上首先解决的也是一个信任度的问题，也就是诚信的积累，通过预先订购的方式，直接产生订单，有针对性的开展采摘和包装，这一类预售模式与其说卖的是一种产品，倒不如说是一种信任。就目前来说，对于相对高端的生鲜类产品，这是个好思路，也是提高产品附加值的一个捷径。
来源：九个头条网