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健康:这张表太有用了!看到的都存下了(下)

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发布:杨明凡 | 分类:考研

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第九张表食物升糖指数表低升糖指数食物(GI55或以下)五谷类全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉;蔬菜魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦 ...
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第九张表

食物升糖指数表

低升糖指数食物(GI55或以下)

五谷类

全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉;

蔬菜

魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜;

豆类

黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆;

生果

苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄;

奶类

牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆浆;

糖及糖醇类

果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。


中升糖指数食物(GI56-69)

五谷类

红米饭、糙米饭、西米、乌冬、麦片;

蔬菜

番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡;

肉类

鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹;

豆类

焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳;

生果

木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁;

糖及糖醇类

蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。


高升糖指数食物(GI70或以上)

五谷类

白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花;

肉类

贡丸、肥肠、蛋饺;蔬菜:薯蓉、南瓜、焗薯;

生果

西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣;

糖及糖醇类

葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。


第十张表

健康吃油表

烹饪方式

推荐油品种类

注意事项

炖煮菜

大豆油、玉米油、葵花籽油等

耐热性差,不适合煎炸,以炖煮为主

一般炒菜

花生油、米糠油等

耐热性较好,基本可用于任何烹调方式

凉拌

橄榄油、茶籽油、芝麻油、亚麻籽油等

可以用来炒菜,但它们特有的香味使其在凉拌时更美味

少吃

棕榈油、猪油、牛油、黄油等

饱和脂肪酸含量较高,少吃



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