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裕鹿品牌故事

鹿，通“禄”，意为富贵吉祥，被视为神物，仙药，给人带来健康长寿，佛教文化中，鹿是释迦牟尼的前世，中国的寿星总是骑着梅花鹿，欧美国家的圣诞老人也乘坐鹿车。

梅花鹿，古称“斑龙”，俗语谓“天上龙肉”。自西周起，鹿肴便是皇家御膳佳肴，秦传“逐鹿中原”，唐宋“设鹿呜宴”， 至清时，历史上最长寿的皇帝康熙、乾隆无鹿不欢，“满汉全席”必设“红烧鹿筋” “烧鹿尾”等。

全世界范围内，饮食结构和烹调手法各有传统，鹿肉是唯一打破文化的隔膜，同时成为东西方珍膳佳肴的菜品： 1999年英国女皇伊丽莎白二世在白金汉宫设鹿宴招待江泽民；每年瑞典国王举行国宴，款待诺贝尔将得主，每年鹿肉均为主菜；俄罗斯前总统叶利钦最喜欢吃的就是鹿肉。

鹿肉享誉古今中外，盖因其风味，细滑、鲜美、营养、滋补之故。药王孙思邈曾言：壶居士言鹿性多警烈，能别良草，只食葛花、葛叶、鹿葱、鹿药、白蒿、水芹、甘草、荠、齐头蒿、山苍耳，他草不食，处必山冈，故产则归下泽。绝佳物种，当然不能脱离最适于生长繁衍之地，故而，梅花鹿品质最佳者，产于纯种梅花鹿的故乡----长白山国家自然保护区。此地盈硕繁盛，古树参天，花草飘香，海拔1000-2600米，森林覆盖率达到87.9%。梅花鹿养殖农户，在这的物华天宝的环境中，采用野生鹿喜食的本草植物喂养，达到“能别良草，他草不食”的境界。吸收了天地灵气，雨露甘霖，丰草滋养的梅花鹿，品质与野生梅花鹿浑然一致。

2004年，国家规定梅花鹿可合法养殖之后，鹿肉这一宫廷御品，逐渐进入寻常百姓家。裕鹿品牌创始人，自幼成长于梅花鹿产地吉林，受鹿文化熏陶，深诸自然法则，以梅花鹿产业的领导者姿态，只选取纯种，原产地农户养殖，拟野生环境放养的梅花鹿，倾力打造梅花鹿产品第一品牌。

李时珍《本草纲目》所言：鹿之一身皆益人，或煮，或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损，陶说亦妄耳。裕鹿以此作为指引，勤研细究，深有同感：补气养血、补虚壮神，补肾益精，实乃大补之物，对现代亚健康人群有莫大益善。《本草纲目》又载“鹿乃仙兽，养血生容”，毫不夸张地说，鹿肉是李时珍唯一认可的“美容”良材，现代科学也证明鹿肉有抗衰老，延年寿的功效。

裕鹿人在开发梅花鹿产品的征程中，继往开来：一方面传承着传统文化精髓，恪守传统农耕文明，只追求生态绿色产品，持“佳美”与“洁净”的清真食品之严谨；另一方面又践行着现代科学精神，与实力科研单位合作，大力研究梅花鹿产品对人类健康的功效，力求创造最大化的社会效益。

裕鹿经营理念与品牌定位

企业定位

服务于追求品质生活的高端消费者，提供安全健康的梅花鹿产品，以传播正确的鹿产品消费文化为驱动力，打造从养殖到零售的梅花鹿产业链。

名称内涵

“裕鹿”，蕴含深厚的文化底蕴，“裕”象征富贵安康，“鹿”既体现了经营品类，又通“禄”，体现高端产品的特征。“裕鹿”这一品牌名称，简约亲切，利于消费者记忆和传播。

品牌目标

建立裕鹿专属的梅花鹿产品消费文化，成为长白山原产地纯种梅花鹿代言人，打造梅花鹿产业链第一品牌。

品类定位

裕鹿只经营纯种梅花鹿，且仅限于长白山原产地的梅花鹿，以鹿肉为拳头产品建立初始渠道，进一步发展梅花鹿全套产品，如鹿茸、鹿血、鹿筋、鹿尾巴等。

质量标准

循天道，尊重自然生态规律，半野生状态放养，尽量模拟原生态的蓄养环境。以求道般的虔诚和人道精神，贯彻清真食品的严谨，持佳美、洁净之标准。

价格区间

鹿产品的资源稀缺性，决定了较高的消费层次，比传统餐桌常见的牛羊肉高端。在各个生产经营环节，裕鹿都做到精益求精的前提下，品牌化经营，比普通鹿产品具有更高的附加价值。

服务方针

诚信为根本。鹿产品资源紧缺，决定裕鹿必须时刻践行契约精神，以配合客户的经营计划；鹿产品消费意识尚未成熟，裕鹿提供最佳鹿肉烹调方案、最具价值的鹿加工品养生指引。

经营愿景

裕鹿在经营传统梅花鹿产品的同时，将引入权威的科研机构和学术单位，研究开发鹿产品的新品类，让梅花鹿产品为全人类创造更大的健康效益。

目标消费者定位

梅花鹿产品从种源的稀缺性、驯养条件的苛刻性、加工技术的专业性等综合因素，决定了其高端的价格区间。

作为一种顶级野味，鹿肉菜谱目前尚未完善，这在一定程度上也成为鹿肉进入大众消费者的餐桌的障碍。

梅花鹿加工品，作为一种难得的滋补保健品，其功效已得到普遍的认知，但高端的价格也决定了小众的市场。

综合裕鹿的经营历程和优势渠道，以鹿肉为拳头产品，打造优势品牌的同时，推动其他梅花鹿加工品的经营。

裕鹿目标市场、目标消费者定位：

1，全国的冷冻肉批发市场：裕鹿目前已经成熟的销售模式，大宗销售的最佳途径；

2，酒楼饭店、野味店：最有潜力的市场群体，需要完善的菜谱支撑和消费指引；

3，食品加工厂：迎合现代生活节奏以及消费者对品类的选择；

4，大型超市和高端社区超市：为终端消费者提供包装冻肉，培育市场；

5，网络销售：压缩流通环节，直接与消费者沟通，辐射全国市场。

广告语与推广文案

方案一：面向经销商，大宗交易用户的广告语、推广语（专业买家可接受的广告语，更偏重于企业属性，用于画册，官网，展销会，订货会等）

广告语：裕鹿，梅花鹿产业领导品牌（裕鹿，梅花鹿产品第一品牌）

推广文案：

裕鹿，不仅仅提供纯正梅花鹿产品，更引领着鹿产品消费文化。

品质有保证，货源有保障，服务全方位。

方案二：针对终端消费者的广告语、推广文案（大众消费者更注重品牌属性，用于产品包装，终端海报，官网，网络商城等）

广告语：肉中王者，美味健康（顶级美味送来健康长寿）

推广文案：

裕鹿出品，一高三低

蛋白质含量高达21.5%，比牛肉高7.5%

脂肪含量低至2.1%，比牛肉低70%

胆固醇含量低至62mg/kg，比牛肉低33.8%

热量低至139卡，比牛肉低34.7%

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