农畜特产品加工专业介绍 -经管之家官网！

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[导读]：本文讲述了农畜特产品加工专业的基本信息及专业介绍，如农畜特产品加工专业的课程设置、就业方向、就业前景等，还包括开设农畜特产品加工专业的院校名单。

 农畜特产品加工专业基本信息　　学历层次：专科　　专业名称：农畜特产品加工　　专业代码：610306　　所属门类：轻纺食品　　所属学科：食品类　　同一个专业不同大学其学习方向、开设课程等不尽相同，以下提供开设农畜特产品加工专业的部分院校的专业介绍，仅供参考。具体信息以学校网站公布为准。

河北农业大学农畜特产品加工专业介绍　　培养目标：本专业的培养目标是能坚持四项基本原则，培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展，能从事农产品、畜产品与传统特色食品加工、贮藏、保鲜，标准化生产及质量控制，农畜特产品开发应用的高级技术应用型专门人才。　　培养要求：1．了解农畜特产品生产的基本知识。2．掌握常见农畜特产品的生产与质量检验技术。3．具有较强的计算机能力，能够进行农畜特新产品开发方面的业务。4．掌握食品深加工、贮运、营销管理等基础知识。5．掌握食品质量控制与检测、成分分析与检验等专业知识。6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有获取信息的能力。　　主要课程：食品化学、食品微生物、食品分析与检验、农产品加工、畜产品加工、农产品标准化生产与质量控制、农畜特产品开发利用、食品质量与安全、农产品加工技术、畜产品加工技术、食品微生物学检验、食品理化检验。

新疆农业职业技术学院农畜特产品加工专业介绍　　主干课程：食品化学、食品微生物、食品分析与检验、农产品加工、畜产品加工、果蔬贮藏保鲜与加工技术、食品工程技术装备、食品包装、食品质量安全控制等。　　就业岗位：食品加工、农畜产品生产、检验及营销部门，从事食品的加工贮藏、检验分析、新产品开发及与专业有关的管理等方面工作。

北京农业职业学院农畜特产品加工专业介绍　　农畜特产品加工（食品工程技术方向）培养面向食品工程技术专业生产第一线，具有大专文化层次的高素质劳动者。　　开设的主要课程有：食品微生物、食品工程原理、食品化学、食品营养卫生、安全食品标准与认证、食品分析与检验、食品机械、农产品贮藏与加工、园艺概论、农业信息处理技术等。主要实践性教学环节有食品微生物检测、食品中主要化学成分含量的测定、果蔬贮藏品质的鉴定、部分食品的制作等。　　本专业毕业生可获得劳动部颁发的食品检验、农产品加工等多种中、高级职业资格等级证书。

包头轻工职业技术学院农畜特产品加工专业介绍　　专业课程：乳品生物化学、乳品微生物学、乳品工艺学、乳品机械与设备、乳品设备操作、维护和安全等。　　就业方向：面向各个乳品企业和乳品设备制造厂。　　更对院校的农畜特产品加工专业介绍请进学校招生网站查询。

 农畜特产品加工专业指数：　　2013年本专业高校毕业人数为200-250人，其中男38%、女62%，2013年本专业高校招生男女比例为文科61%、理科39%，近几年本专业的就业率分别为2011（90%-95%）、2012（90%-95%）、2013（90%-95%）。

农畜特产品加工专业相近专业：　　食品类、食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品机械与管理、食品生物技术、粮食工程、食品卫生检验、食品分析与检验、食品加工及管理、食品检测及管理、酿酒技术、粮油储藏与检测技术、乳品工艺、发酵技术、食品工艺与检测、营养与食品卫生、食品工艺技术、畜产品加工与检测。

开设农畜特产品加工专业的大学有：辽宁医学院河南牧业经济学院新疆农业职业技术学院北京农业职业学院包头轻工职业技术学院鹤壁职业技术学院黑龙江农业经济职业学院成都农业科技职业学院玉溪农业职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院伊犁职业技术学院江西农业工程职业学院白城职业技术学院

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