据彭博报道，没有哪个国家的CPI(消费者价格指数)像中国这样与一头猪联系密切。猪肉价格涨跌不仅关系到大众生活成本，更可能影响央行货币政策。

在中国的CPI计算中，食品所占权重高达约三分之一，而猪肉又在食品中占较高权重，因而得以通过影响食品价格带动CPI涨跌。中国2007年和2011年的两轮通胀，皆曾出现猪肉价格与CPI同步飙升的现象。因此，在国际金融界有人将中国的CPI笑称为ChinesePigIndex(中国猪肉指数)。

而中国最大动物饲料生产商--新希望集团副董事长王航8月26日在北京接受彭博专访时却表示，在中国人口老龄化、肉类消费升级，以及生产技术提高等因素的影响下，未来猪肉价格对中国CPI的影响将越来越小。

中国的CPI将真正回归为ConsumerPriceIndex，而不是ChinesePigIndex。 王航补充道：千万不要小看人口老龄化趋势对猪肉消费的影响，中国对猪肉的人均消费可能已经到顶，并趋于平稳了。

此外，中国人对肉类消费的升级，也令猪肉市场需求比例大大下降。王航称，猪肉占中国肉类消费从三十多年前的逾90%降到了现在的不到60 ...

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