大米加工成本高企，利润稀薄，江苏中小米企2015年夏开工不足，旺季不旺加剧米企艰难处境。

　　每年6-8月为大米传统的消费淡季，天气高温、大中院校放假、五谷杂粮替代品增多等导致大米市场需求进一步萎缩，而气温升高、降雨增多等天气因素，也使大米储存难度增加，淡季更淡。今天（2015年）夏天，对于江苏的中小米企来讲，变得特别难熬，成本高企，需求减弱，成为他们不得不面对的问题。

　　1、最低收购价格提高压缩利润。2004年开始国家在稻谷主产区实行最低收购价格政策，实施10年以来，最低收购价逐年上调，粳稻累计上调0.80元/斤，早籼稻累计上调0.65元/斤、中晚籼稻累计上调0.66元/斤。稻谷最低收购价的上调，虽然保证农户的利益，但是 ...

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