陈妙林（开元旅业集团董事长）：随着休闲时代来临，我们开始把高档商务或度假酒店，转向具有文化内涵的精品酒店和符合个人消费的产品，比如做古民居的精品酒店，如绍兴的开元大禹、宁波的十七房和盐官古城等，这种转型收获了很好的口碑和经济效益；另一个策略是向乡村休闲度假酒店转型，卖的不一定是客房，而是空气、环境和生活方式，三小时车程内，满足本地客人的周末和小长假的家庭游、亲子游需求，回归家庭度假文化，鼓励在房间里做饭，享受居家时光，酒店可提供时令食材，找当地的阿姨手把手教做本地菜，将国外最流行的烹饪课引到客人的度假生活中。当小手牵大手的休闲度假时代来临时，酒店业进入到了怎么创造新的服务体验的时代，这是未来。

孙坚（如家酒店集团CEO）：如家希望把酒店变成一个社交场所，我们提出了“五感社交”的概念。很多酒店在服务流程上还是标准化的甚至是教条 ...

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