大米是餐桌上的“主角”，如果完全不打农药， 影响收成怎么办？“现在，农民们的普遍做法是，在水稻的生育期，打10次左右的农药，包括除草剂、抗病虫害等农药。但我们的想法是，让水稻在种植过程中，更少地用农药。”江苏省农科院副院长刘贤金说。

　　想要控制稻米的农药残留，最有效的方法就算是“少打药”。从2013年开始，江苏省农科院在苏州太仓、扬州仪征、泰州兴化等三地开始试验，用新方法种水稻。

　　太仓东林村书记苏齐芳介绍说，他们的农田实现生态化循环，把秸秆处理后养羊，羊粪制作成有机肥，同时有机肥用在稻田、水果园里。“今年，我们化肥减少了50%的量，节省了不少钱。”在打农药方面，他们严格按照江苏省农科院的技术来实行，采用“1+3+X”的减次减量施药模式来执行。具体做法是，在水稻移栽时进行一次杂草防除，到分蘖末期、拔节期等关键时间播撒相应农药，而到了水稻抽穗扬花开始，就不再用农药。这样，水稻“一生”中打三次农药就可以了。

　　苏齐芳说，这么做大大减低了用工成本，而且，水稻并没有减产，比常规用药 ...

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