在北京，有一家以红色为主色的北京知名面包坊，店前路过的人都可以透过透明的橱窗里，看到面包师现场制作的全过程，这家店就是深受北京市民欢迎的知名民族面包品牌——味多美。经历19年的稳步发展，如今的味多美门店已遍布北京，成长为全国范围内拥有超过330家店的大型面包坊，每天超过10万人次会光顾味多美店买些甜品糕点。

　　那么，味多美作为一家民营面包坊，其深受顾客欢迎的秘密是什么呢？一个面包师的梦想是如何熠熠发光照进了现实呢？近日在味多美19周年庆发布会上，与众多企业家不同，厨师服着装的味多美董事长黄利讲述了自己坚持使用全球优质原料打造味多美品牌的故事。

　　一个面包师的梦想起航味多美

　　在北京几乎是家喻户晓，但黄利在这19年里一直不希望别人知道自己就是味多美的掌门人。他喜欢研究面包，不喜欢抛头露面。

　　上世纪80年代黄利在上中学的时候，很少能吃上糕点、面包。而看到富裕家庭的孩子每天早点吃甜饼子，黄利萌生了“将来自己也开一间糕点店，就可以每天吃了”的想法。

　　80年代，烘焙产品传入中国市场并展现出蓬勃生机，中国烘焙企业也开始跟风港式面包起步。人们开始食用面包，消费习 ...

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