自2014年2月中旬起，国内生鲜奶价格结束长达近5年的上涨态势，开始持续大幅回落。2015年以来跌势放缓企稳，下半年现小幅回升态势，“杀牛倒奶”现象逐渐消退，奶牛养殖业发展趋稳。农业部数据显示，2014年12月，十大主产区生鲜奶平均价格跌至3.79元/kg，比2014年2月历史最高点下降11.0%；2015年5月价格下跌最低点3.40元/kg，比历史最高点下降20.2%，跌幅放缓1.8个百分点；截止到2015年10月，价格回升至3.47元/kg，比5月低点小幅上涨2.1%。

　　上游生鲜奶价格跌势放缓企稳的主要原因：一是奶粉进口量降低，国内乳企去库存基本完成；二是国际原奶及奶粉价格逐渐回升，提振国内原奶价格。国内生鲜奶价格与国际乳制品尤其是奶粉价格“连动”性较为密切。新西兰作为全球乳制品主要出口国，受贸易不景气影响，不断缩减国内奶牛存栏量和牛奶产量，以提振国际乳制品贸易价格。数据显示，截止到2015年10月，新西兰2015/16年产季前5个月牛奶产量同比减少3.4%；全球原奶价格连续三个月回升，10月末价格比7月低点大幅上涨24.1%。

　　2014年国内乳制品消费市场出现 ...

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