延迟了将近一个月，2016年的“灌香肠”行情终于还是来了——全国猪肉收购价在最近一个月上涨超过1元/公斤。不过，消费大可不必担心吃不起猪肉，业内人士认为，随着饲料价格的走低，以及进口猪肉的增加，接下来不排除消费旺季猪价逆市下跌。并且，由于猪肉进口量大增，今后你在国内餐馆吃到的烤香肠、腌猪肘，很有可能都是进口货。

　　“灌香肠”行情姗姗来迟

　　2015年12月7日是大雪节气，每年这个时候，都是杭州市民开始灌香肠、做腊肉的时节，猪肉往往会涨价。不过，去年12月猪肉价格一直比较平稳。

　　没想到进入新年后，猪肉价格开始快速往上走。据农业部监测，1月4日-10日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为17.47元/公斤，环比上涨2.10%，同比则大涨25.14%。白条肉平均出厂价格为22.79元/公斤，环比上涨1.83%，同比大涨22.59%。

　　专业农产品网站“一亩田”数据也显示，全国猪肉收购价从去年12月14日的不到9.5元/斤，上升到目前的近10.1元/斤。浙江地区也不例外，省物价局价格监测网数据显示，今年1月12日全省猪肉批发价格为11.99元/斤，比12月初上涨了 ...

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