作为中华民族弥足珍贵的文化瑰宝，老字号的品牌价值不仅包括精湛的生产制作技艺、优异的产品质量、诚信为本的经营理念，更包括深厚的文化内涵。近年来，大量假冒老字号产品扰乱市场正常秩序，消费安全成为社会关注的重点。除了政府监管、行业自律、企业担责，还有其它途径引导安全消费？

　　日前，山东省商务厅筹划的“老字号溯源计划”将为食品安全开辟一条新途径。记者从山东省商务厅获悉：“系统正在内测中，有望于5月之前投入使用”。届时，山东省已经认证的“中华老字号”和“山东老字号”企业，将纳入系统数据库内，消费者只需扫描二维码，即可对产品进行溯源追踪、安全消费。

　　山东省共有66个“中华老字号”品牌，主要集中在食品、酒水和商贸服务类。参照商务部认定中华老字号的认定规划，山东省也认定了三批“山东老字号”153个品牌。其中，食品和酒水类占70%。

　　近年来，山东省商务厅将促进老字号企业发展作为弘扬民族文化、实施品牌战略、开展 ...

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