外卖平台饿了么被央视“3·15”曝光引发了全国各地食药监部门对商家和平台的严厉排查，与此同时却有自称“私厨模式”外卖平台借机推广，号称“安全卫生”。针对此类私厨，北京市食药监局明确指出该行为违规，根据《食品安全法》，未取得食品经营许可从事食品经营活动将没收违法所得并处以罚款，第三方平台也将承担相应责任，最多将被处以20万元罚款。

　　无证经营

　　在外卖平台被查出食品安全问题后，私厨平台也借势营销了一把，打着“吃上放心菜，享受家的味道”的旗号，招揽私人在家做饭，登录平台进行销售，自诩为“外卖界的后进者”。北京商报记者发现，回家吃饭、丫米厨房、吃几顿等私厨平台均在大肆招募厨师，网站首页均为招募广告。打开App发现，和平里地区提供服务的私厨有近百家，月售超过300单的有8家。

　　北京商报记者拨打了回家吃饭的客服电话，客服人员告知，只需提供健康证和身份证即可在平台注册，经过简单培训后，会有专业人员为菜品拍照，菜品上架后即可在平台经营。丫米厨房、吃几顿等其他平台情况类似。“菜品一般是自己送，如果自己忙不过来可以找达达配送 ...

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