【2015年年报】
经营分析
商业模式
公司作为日式餐饮服务连锁企业，主要提供以伊秀寿司品牌为代表的日式料理及简餐服务。位居上海地区第二大寿司类餐饮企业 。
（1）销售模式
公司作为一家以日式料理及简餐为主的餐饮连锁企业，主要采用直营连锁以及品牌授权经营的商业模式，以店面形式直接向终端消费者提供餐饮服务。针对餐厅的服务，公司制定统一的服务标准，对不同岗位服务人员的服务程序和行为做出细致而又严格的规范。标准化经营使得公司门店销售模式具有非常强的可推广性和可复制性，公司在上海迅速拓展的 14家直营门店经验为未来门店数量的进一步拓展奠定基础。
同时，公司顺应互联网快速发展的趋势，与大众点评网展开了积极的合作，陆续推出了团购、闪惠等在线支付服务，并于 2015 年推出了 CRM（Customer Relationship Management 的简称，客户关系管理）微信会员管理系统，培养了大量的忠实顾客，通过会员系统对顾客的消费行为进行分析；利用大数据技术对顾客进行精确定位和精准营销，发掘深层价值。公司在试运行中不断摸索完善，力图打造 ...
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