中新网4月26日电 2016食品饮料创新论坛在上海龙之梦大酒店圆满落幕。本届论坛以放缓之下，转型之机 为主题，探讨进入新常态 增速放缓的食品饮料行业如何寻求并实现创新发展。

全体大会在论坛主办方Simba Events董事长贝拉的主持下正式拉开帷幕。贝拉女士表示，经济放缓之际，意味着我们有更多的机会思考该如何创新。大会主席波士顿咨询公司全球合伙人兼董事总经理杨立发表致辞，从消费者角度来看，中国的消费面临巨大的机遇。收入的增加，代际的需要，电子商务，服务和地理位置会驱动中国个人消费26万亿的规模。

食品工业将保持持续增长

论坛上江南大学副校长金征宇发表了食品产业发展趋势分析 的演讲，详尽阐述了中国食品行业的发展现状，面临的机遇与挑战。中国制造 已经丧失低原料价格、低劳动力成本的竞争优势，倒逼中国食品产业必须直面30年来最艰难的转型期。中国食品产业当今面临着资源不足、环保要求越来越高、食品安全要求不断提高、劳动力结构性矛盾凸显等严峻挑战，但同时中国食品产业也面对一带一路 助推食品制造全球化、信息技术、大数据、物联网等带来的发展机遇。

金征宇副校长 ...

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