团餐主要通过上门服务或批量配送等形式为政府机关、企业、学校及大型活动等单位提供饮食服务。日前，中国烹饪协会发布了《2015年团餐50强企业分析报告》，报告指出，2015年团餐50强企业的合计营业收入为322.753亿元，同比增长24.5%。团餐整体呈现强势回稳，未来市场潜力巨大，多业态、跨区域、跨省多门店经营是的趋势，企业营收能力差距较大，出现强者越强的趋势。团餐企业集中分布在华东、华北经济发达地区，西部地区发展较弱。

　　团餐市场现多业态、跨区域、多门店发展

　　自中央八项规定遏制三公消费以来，其对中高端餐饮造成一定的冲击，导致餐饮业利润低迷下滑，但小吃和团餐等大众化餐饮市场的刚需增长稳定，团餐业态也呈现生机勃勃的发展态势，推动了整个行业企稳回暖。中国烹饪协会数据显示，2015年团餐50强企业的合计营业收入为322.753亿元，与2014年团餐50强企业的合计营业收入259.266亿元相比，增长24.5%。

　　在团餐50强企业之中，15家企业为多业态、跨区域的集团经营，占比为30%；6家企业为省内跨区域多门店连锁经营，占比为12%；跨省多门店连锁经营14家，占比为2 ...

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