在5月11日举行的中国食品辟谣联盟 十大乳业谣言新闻发布会上，农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启向与会者分享了中国奶产品质量安全研究成果。他表示，通过近三年风险评估研究，可以得出结论，我国奶产品在各项指标中与国外产品没有太大差异，甚至一些指标优于国际标准，质量安全风险完全处于受控范围内，整体情况为历史最好水平。王加启提供的数据显示，从2000年到2014年，全球奶业每年以2%的增长速度在增长。在肉蛋奶里面，奶增长的速度是最快的。全球人均奶类消费量已超过100公斤，而我国是30公斤。据王加启介绍，农业部奶产品风险评估实验室组建了全国奶产品风险评估团队。近三年对15个省份的奶产品质量安全进行了研究，并出版我国第一部中国奶产品质量安全研究报告。这份研究报告指出，综合各项指标来看，我国奶制品与国外产品并无太大差异。根据国家食药监总局2015年公布的数据，食品类不合格率是3.2%，而奶制品不合格率只有0.5%，奶制品 ...

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