在中国西南部的云南普洱山间,有一种体长在1厘米左右的野生辣椒小雀辣。虽然“身材”短小,但小雀辣在当地辣出了名,现在还变成了价值几千万元的产业,正带动着几千人脱贫致富。
30多年前,罗琼兰想吃一口当地的野菜,但母亲舍不得做,“因为家里穷,做菜费油”。如今,39岁的她已经是云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县小有名气的女企业家。她的企业将当地的小雀辣、木姜子、竹笋等山间野菜加工成不用油就很美味的酱咸菜。“算是还了我儿时的梦想。”她说。
最让罗琼兰得意的产品是小雀辣。“据说是靠小鸟的粪便播种生长,所以当地人称它为小雀辣。”罗琼兰告诉记者,小雀辣具有小、香、辣、脆的特点,市场潜力巨大。
2009年,在卖过菜、跑过工程之后,积累了一定商业经验的罗琼兰决定把小雀辣做成口味比较独特的辣椒产品。“只要每年有100万人买我的辣椒吃,这项生意就能做下去。”罗琼兰说,艰辛 ...
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