我担任王品（中国）执行长23年，也创业了23年。从宝岛台湾一家小店开始，到如今在两岸拥有450家门店，发展出15个子品牌，从最开始的牛排到如今进军中餐领域，王品卖的不只是牛排，还卖中华美食的文化，也卖我们所有伙伴献给所有顾客的最真诚的那份诚意。

　　23年之前，我刚进入餐饮行业时，除了一句“欢迎光临”什么都不会做，对于烹饪的所有技能也仅限于把米装进电饭煲，然后摁下电源开关。但是现在，我们旗下15个品牌的每一道菜我都知道怎么做。听起来虽然有点夸张，但是我的职场经历让我明白，想要做好餐饮业，一定要做到三点：不怕热，不怕脏，要有坚强的意志。

　　6年前我们开办了幼狮计划，第一堂课安排毕业生清洗厕所，很多女孩子一边刷一边哭。我猜她们当时心里想的应该是，我读了四年本科，好不容易毕业了，本想在这家台湾最大的上市餐饮集团做一个有钱的白领，结果却是被骗来洗厕所。

　　残酷吗？其实不然！幼狮计划之所以会安排这样的环节，是源于我的第一份职场经历。

　　故事回到30年前。我职场的第一份工作是在一家快餐厅打工，当时公司请了3个日本顾问来教我们如何经营快餐。晚上打烊时，我被安排去清扫厕所。凭 ...

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