自古以来，白酒就是各种婚宴、聚会时不可或缺的饮品。刚刚过去的两年，对白酒行业来说可谓难熬的"寒冬"。受国家政策调整影响，高端酒在销售上接连受挫，白酒行业整体呈现快速下滑态势。

　　在过去的一年里，有接近1/3的中小酒企湮没在并购的浪潮中。根据记者粗略统计，去年11月至今已至少发生30起以上的并购事件，众多知名酒企和酒业大佬持续释放出并购的信号。有业内人士分析，白酒行业"大鱼吃小鱼"现象将逐渐走向常态化。

　　并购或将走向常态化

　　中国白酒在2011年经历了一个疯狂的增长过程，大量外来资本的进入也助推了中国白酒一把，许多白酒企业大肆夸张产能，以求占领市场赚取更多的利润。据统计，2010年至2012年的短短3年，白酒行业资产总额新增高达70%。但国家出台限制"三公消费"政策给了中国高档白酒当头一棒，这叫许多白酒企业始料未及。

　　有业内人士表示，在白酒行业快速发展的10年间，行业整体欠下许多债，包括销售渠道、经销商服务、市场营销等。酒价的非理性上涨，造成了存酒和收藏酒的盛行， 时间的积累也让社会库存高企。销售渠道变窄 ...

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