新加坡常被看作高效率但缺乏活力的城市。新镇虽整洁有序,却也得到单调乏味的批评。关键在于,新加坡的街道和房屋的“整洁有序”很容易被观察到,而规划者的“内在秩序感”则被参观考察者忽略。所谓内在秩序感,就是指兼顾社会各阶层的需要,兼顾短期和长期的需要。小贩中心的存在,正可以折射这种“内在秩序感”。
2011年,新加坡全岛共有112个政府拥有产权和进行管理的小贩中心。其产权分属环境部(NEWR)、建屋局(HDB)和裕廊集团(JTC);由环境局(NEA)的小贩处统一管理。这112个小贩中心分为三种类型:1.MHC-包括巴刹和熟食中心(Markets cum Hawker Centres), 共77个;2.HC-仅包括熟食中心(Hawker Centre only), 共32 个;3.MK-仅包括巴刹(Market only), 共3个。
本文中的小贩中心泛指这三类。熟食中心即售卖饮食的小摊档,熟食中心的摊位数一般为30-80个。巴刹一词来自马来语,意思是市场、集市,类似中国的菜市场,分为湿巴刹和干巴刹两种,湿巴刹可售卖鱼类水产和新鲜肉类,干巴刹就是普通的建屋局店屋,只能卖干货 ...
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