猪肉价格“淡季不淡”，反而创出新高。今年4月中旬以来全国猪肉价格呈上涨走势，近日涨速明显加快。7月6日的猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价较4月16日分别上涨11.7%、11.5%。分地区来看，超九成省份猪肉价格上涨，东三省和山东价格涨幅在20%~40.1%之间。猪肉消费是我国居民日常消费的重要组成部分，相当程度影响到居民消费价格指数，并对其他食品价格定价产生影响，需要警惕猪肉价格上涨效应扩散传导。
猪周期将对
消费价格产生影响
猪周期将对我国居民消费价格产生重要影响。猪周期是一种经济现象，指的是“价高伤民、价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。产生猪肉周期的原因在于我国是猪肉消费大国。我国生猪存栏量大约占全球的一半。据联合国粮农组织及经合组织专家分析，未来10年我国猪肉消费量仍将保持上升趋势。中国农科院信息所专家也认为，随着我国人口增长、城镇化发展和国内居民生活水平的提高，未来国内猪肉消费需求会进一步增加，消费增长主要来自农村地区及城市新增人口。
典型猪周期轨迹一般是猪肉价格上涨，母猪存栏量大幅增加，进而生猪供应量上升，导致猪肉价格下跌；养殖户大量淘汰 ...
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