对于观察中国宏观经济走势而言，猪肉价格一直是一个相当敏感的因素。每隔几年，先是母猪存栏量减少，进而生猪存栏量减少，猪肉价格上涨，涨幅明显之后就会引起CPI的异动。因为生猪出栏需要一定的时间周期，这种情况出现后，增加供给会滞后相当长的时间。

　　本专题 通过对生猪养殖基地的养殖户和猪肉批发商两个群体的采访，试图呈现涨价过程中利益链条上不同主体的得失，并且分析这轮猪肉价格上涨的走向，寻找破解“猪周期”的办法。

　　所谓“淘汰”，是当地养殖场及养猪户不愿用“杀掉”一词的替代词。“这些淘汰掉的母猪，其实都进了屠宰场”。一位工人说。

　　7月24日17∶30，重庆荣昌树德养猪场的一个猪舍大棚内的140多头母猪扯起喉咙嗷嗷嚎叫，声音此起彼伏，原来是他们的“开饭”时间到了。

　　这些动辄重达100公斤至200公斤的大家伙不停地在猪舍内情绪亢奋地走动，一边发出巨大的嚎叫声，原因在于它们听到旁边猪舍的进食声。

　　这些猪食，不过是清汤寡水的稀粥一样的东西，主要由切细绿色植物，搭配一些玉米等农产品及饲料兑成的汤状物，且未煮制。

　　但是，这100多只母猪是幸运的，至少它们目前还 ...

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