2015年1-6月，佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了20大类食品定期监督性抽检工作，共抽检食品1010批次，其中内在质量不合格53批次，内在质量不合格发现率为5.25%。

　　其中，抽检其他食品12批次，具体品种包括蛋糕预拌粉、红米粉等。主要检验项目有水分、灰分、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、六六六、滴滴涕等。检出1批次产品内在质量不合格，不合格的项目为霉菌。霉菌不合格的主要原因：①部分企业对车间环境卫生和个人卫生重视不够，企业整体卫生状况较差，工人卫生意识薄弱；②原辅料卫生质量控制不严、生产设备清洗消毒工作不到位、包装材料消毒不彻底等；③未进行有效的出厂质量控制等。

　　不合格产品信息

　　序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址样品名称规格型号商标生产日期不合格项目检验结果标准值

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