新华网北京8月5日电 中国30岁以上人的记忆中，胡同里弄传来“磨剪子戗菜刀”的吆喝声，路上碰到推自行车卖冰棍儿的，漫天白絮里连绵着“嘭嘭”的弹棉花声，围着老爆米花机既惊又喜地等那一声巨响……

　　这些形形色色的职业有的已经消失，有 的还间或可觅。日前，中国颁布了新修订的2015版《中华人民共和国职业分类大典》，与1999年第一版相比，新增347个职业、取消894个职业，共计减少547个职业。

　　人力资源和社会保障部相关负责人表示，进入新世纪以来，随着经济社会发展、科技进步和产业结构调整升级，中国的社会职业构成和内涵发生了很大变化。

　　在1999年版的职业分类大典中，“餐具清洗保管员”还是一个被认可的正式职业。这一职业是指在餐饮服务场所进行餐具、厨具、酒具等清洗、消毒保管的人员。在新修订的版本中，这一职业已经不见了。

　　上世纪90年代初，中国大陆餐饮服务业呈高速发展趋势。其中，1992年，中国饮食服务业完成营业额1300亿元，同比增长25%；而到2014年，中国餐饮业零售总额已实现27860亿元。

　　更多的门店、更快的翻台率，意味着传统原始的餐具清洁方 ...

全文地址：https://bbs.pinggu.org/thread-3814337-1-1.html