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山东旅游职业学院特色专业介绍_烹调工艺与营养_专业课程介绍_专业排名_就业方向
山东旅游职业学院特色专业介绍_烹调工艺与营养_专业课程介绍_专业排名_就业方向【核心课程】中国烹饪概论、烹饪原料学、食品营养与卫生、烹饪美学、烹饪工艺学、面点工艺学、餐饮成本核算、冷菜制作与食品雕刻、厨房管理、保健与饮食、中国饮食文化概论、宴会设计与创新等。【培养方向】学生毕业后主要在高星级酒店和社会知名餐饮企业从事专业技术和管理工作，也可在中、高职院校从事专业管理和教学工作。
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山东旅游职业学院特色专业介绍_应用法语_专业课程介绍_专业排名_就业方向
山东旅游职业学院特色专业介绍_应用法语_专业课程介绍_专业排名_就业方向【核心课程】初级、中级法语，初级、中级法语口语，初级、中级法语听力，法语国家概况，商务法语，导游法语，饭店法语，情景礼仪法语，烹饪基础（双语）等。【培养方向】本专业主要培养具备旅游行业相应岗位必备的基本理论和专业知识，具有较强的法语听说读写语言能力的高素质法语人才。毕业生可担任国内外高星级酒店前厅、客房、餐饮高级服务与管理人员；涉外旅行社出境领队、计调、中法文导游；外资企业或外贸公司翻译、行政人员；中非贸易、工程公司外派工作人员；从事奢侈品及葡萄酒行业。
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山东旅游职业学院特色专业介绍_应用韩语_专业课程介绍_专业排名_就业方向
山东旅游职业学院特色专业介绍_应用韩语_专业课程介绍_专业排名_就业方向【核心课程】韩语视听说、韩语精读、韩语听力、韩语口语、韩语泛读、旅游韩语、饭店韩语、商贸韩语、韩国概况、旅游概论、情景韩语、韩语写作等。【培养方向】主要面向旅行社、韩资企业和中韩贸易等机构，培养具有良好的韩语语言能力和职业素养,掌握旅游相关理论知识和专业技能的高素质人才。毕业后从事韩资企业和中韩贸易机构的翻译、行政、管理等岗位；国内外高星级酒店服务与管理岗位，旅行社出境领队、中韩文导游、计调、旅行社管理岗位，高尔夫服务与管理岗位，高校及培训机构的教师和管理等岗位。
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山东旅游职业学院特色专业介绍_旅游日语_专业课程介绍_专业排名_就业方向
山东旅游职业学院特色专业介绍_旅游日语_专业课程介绍_专业排名_就业方向【核心课程】日语基础、日语听说、饭店日语、旅游日语、情景日语、日本商务礼仪、日本商务写作、日本概况、日本文化导读等【培养方向】培养具有良好的语言文化交际能力和职业素养，掌握旅游相关理论知识和专业技能的高素质技能人才。毕业可从事日资企业翻译、行政、管理等岗位；中日航空公司空中乘务、地面服务、候机楼服务等岗位；国内外高星级酒店服务与管理岗位；旅行社出境领队、计调、中日文导游、旅行社管理等岗位；高校及培训机构的教师和管理岗位。
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山东旅游职业学院特色专业介绍_旅游英语_专业课程介绍_专业排名_就业方向
山东旅游职业学院特色专业介绍_旅游英语_专业课程介绍_专业排名_就业方向【核心课程】依据旅游英语专业“两个平台+两个模块”的课程体系，核心课程有英语口语、英语听说、海外面试技巧、旅游接待英语、商务英语、导游英语、领队英语、旅行社经营管理、模拟导游、酒店督导、饭店实用英语、饭店服务技能等。【培养方向】海外方向：侧重培养学生良好的英语交际能力,了解旅游企业管理知识，掌握相关专业技能，能胜任国内外高星级酒店等涉外旅游企业的管理工作。旅游管理方向：侧重培养学生的英语交际和旅游管理能力，使学生全面掌握旅游管理知识和专业技能,能胜任旅行社国际导游、计调和出境领队等工作。
