用宏观或微观经济学知识分析猪肉价格上涨

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如何用宏观或微观经济学知识分析猪肉价格上涨？

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关键词：微观经济学知识 经济学知识 微观经济学 猪肉价格 微观经济

猪肉价格上涨主要是供求关系的不平衡造成的，也就是猪肉的供给小于需求。近年引起猪肉供不应求的原因主要有：非洲猪瘟、养猪集中化控制供给、农户补栏冲动不足、猪肉出栏周期长等等。此外，就是市场预期与猪肉价格上涨的相互传导，令猪肉价格上涨成为迅猛的趋势。中国的猪肉价格波动有很强的周期性：猪周期是一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是：肉价高——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。猪肉价格高刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌到很低打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。近十年我国一共经历了三次猪周期。这三次周期，起因都是疫病、产能过剩，然后在猪价跌破养殖成本线后，又伴随着国家出手及疫病挽救。当长期跌破养殖成本后，行业开始大规模减产，于是下一轮猪周期自此酝酿。不管猪肉价格如何波动，本质上都是供求关系的驱动。

还可以用蛛网理论进行分析。

实际分析一个市场的话，应该根据历史的价量数据来判断一个市场的瓶颈是在供给还是需求。我们由供需图可以得到一个平衡点，但是现实世界中，我们只能看到出清点，即某个商品市场的成交量和价格，而看不到供给需求曲线。那么如果多个历史出清点是价涨量跌，则瓶颈是在供给，反之在需求。生猪出栏量的同比和生猪价格长期是负相关的，即生猪供给上去，猪肉价格自然下来了，也就是说明猪肉市场的瓶颈在供给。那么判断猪肉价格，可以重点去关注猪肉的出栏量同比。

嘉哥丶有点忙 发表于 2021-7-3 15:56
实际分析一个市场的话，应该根据历史的价量数据来判断一个市场的瓶颈是在供给还是需求。我们由供需图可以得 ...

分析得有道理！！其实核心问题是供给

供给关系决定的

农产品的投入与产出之间有一定的周期，很多养猪专业户都是在猪价上涨的时候投产（但并不知道其他人也在投产），等到产出时，会面临着供给过多，价格下降的局面。其实为了消除这种周期，可以在微观上做一些调整，比如降低养猪专业户之间的信息壁垒，让大家都知道对方的投产数字，从而调整自己的投产策略（这里面有博弈论的知识）。

可用一般均衡模型来深入研究。

主要还是市场供求关系决定的。