亚洲食品市场挑战:了解亚洲新消费群体60页--普华永道

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在新一期《亚洲食品市场挑战》中，我们将探讨亚洲消费者的预期和行为，及其如何推动农副食品企业为充满活力、快速发展的亚洲市场制定策略。
本报告聚焦业内主要新兴趋势，从食品安全、健康饮食、食品包装、电子商务、便利性及供应链溯源等方面进行分析。
我们对包括中国在内的10个亚洲国家和地区以及澳大利亚和新西兰共计3,600名消费者进行了调研，以进一步丰富研究结果。这项调研旨在深入了解消费者与食品之间复杂且不断变化的关系。
除该研究外,我们还分析了全球3,000多家上市食品和饮料公司，以深入了解交易倍数的趋势。此外，我们还访问了食品行业领域的众多企业高管和专家。
随着亚洲消费者越来越富裕,消费习惯越来越成熟，品质要求越来越高，未来十年亚洲地区的食品发展趋势必将发生巨大变化。预计到2030年,亚洲食品支出增量将达到4.4万亿美元，当中2.4万亿将会由新一代亚洲消费者的主动选择所驱动。
亚洲食品市场挑战
在2019年首次发布的《亚洲食品市场挑战:收获未来》报告中,我们预计到2030年，亚洲消费者的食品支出将翻番，突破8万亿美元;亚洲食品领域将存在高达8,000亿美元的上游投资机会1。
在今年的报告中，我们重点探讨亚洲消费者的重要性,着重介绍农业企业在满足多样化、迅速发展的市场需求时所面对的令人振奋的机遇。在未来十年4.4万亿美元的食品支出增量中，将有55%受到消费者选择所推动。
为了满足这一快速增长、消费者驱动性的支出，我们估计到2030年，整个产业链需要在现有水平上新增7,500亿美元的增量投资。由此到2030年，所需的投资总额将高达1.55万亿美元。根据我们对亚洲10个国家和地区及澳大利亚和新西兰共计3,600名消费者的调研,以及与高管和专家的访谈，得知满足消费者需求将是引导这一大规模投资方向的关键因素。
亚洲市场包罗万象，只有更深入、更细致地把握各市场的消费者行为和食品趋势，才能高效配置资本并获得更高回报。在当今竞争日益激烈且不断变化的大环境背景下，创造价值变得比以往更为重要。制定明确的计划将有助于企业领导者和投资人最大程度地把握这些机会，规划更具韧性的未来。专注于为企业、股东和客户创造价值的领导者和投资人，亦将为社会和整个食品行业生态系统创造价值。

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关键词：食品市场 普华永道 消费群 亚洲消费者 消费者行为

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