安徽人家酒店的大厨对火候的考究,在每道珍馐美馔中都被彰显得淋漓尽致。能做好这道菜的人一般都是20余年工龄的老师傅。
猪油起锅、鹿筋Q弹、口感韧柔并进、也要挂得住欠、筷子更得夹得住...嘴刁的老饕一眼就能评判厨师的手艺。
鹿筋色泽金黄、山东大葱段恍若银条,乍一看整道菜仿佛聚宝盆一样讨喜,一筷子下去可全是满满的胶原蛋白~
这里不止有徽菜,粤菜、鲁菜等各大菜系精华在这里被充分传承发扬,跟随小编来一探究竟吧!
楼主: 生活与美食
|
224
1
[休闲其它] 传承古方的经典味道—京葱烧鹿筋 |
讲师 50%
-
|
| ||
京ICP备16021002-2号 京B2-20170662号 京公网安备 11010802022788号 论坛法律顾问:王进律师 知识产权保护声明 免责及隐私声明