上海老字号餐饮品牌数字化转型指数研究报告-上海商学院&财经大学-44页

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上海老字号餐饮品牌数字化转型指数研究报告-上海商学院&财经大学-44页

目录
第一章 上海餐饮老字号企业数字化转型背景 8
第二章 上海老字号餐饮企业数字化现状10
21 上海市老字号餐饮品牌行政区域在线销售分布情况10
22 上海市老字号餐饮企业数字化建设情况13
23 上海老字号餐饮品牌线上运营基本情况15
第三章 老字号餐饮品牌数字化转型指数设计21
31 企业数字化转型能力分析框架21
32 老字号餐饮品牌数字化转型指数构成22
第四章 上海老字号餐饮品牌数字化转型指数评价结果24
41 数字化转型指数总榜单24
42 数字化转型力榜单24
第五章 上海老字号餐饮品牌数字化转型建议27
51 重构组织框架，提升品牌数字领导力27
52 强化数字基础建设，提升品牌数字创新力27
53 重视内容赋能，提升品牌数字影响力28
54 重视数字宣传渠道，提升品牌数字传播力28
55 重构品牌与用户关系，提升品牌数字市场力 29
56 构建餐饮柔性供应链，提升品牌数字体验力 29
57 重视老字号品牌数字人才培养，提升品牌数字组织力30
第六章 上海老字号餐饮品牌数字化转型典型案例31
61 杏花楼：全渠道会员管理赋能营销数字化升级31
62 大富贵酒楼：数字平台赋能服务转型升级31
63 鲜得来：美味可视化赋能品牌形象转型升级 32
64 沈大成：内容赋能品牌形象转型升级33
65 乔家栅：场景创新赋能品牌体验升级34
附录 1：指数与数据处理说明36
附录 2：调研问卷38

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2022-8-31 09:30:34 上传

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关键词：上海商学院 数字化转型 餐饮品牌 财经大学 研究报告

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