【教学课件】教学菜——上海菜

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【教学课件】教学菜——上海菜.zip (23.75 MB, 需要: RMB 18 元)

2023-11-27 11:01:57 上传

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【教学课件】教学菜——上海菜

绪    论（21页）

第一章 制作冷菜类菜肴（88页）

第二章 制作炒类菜肴（98页）

第三章 制作烧、煨类菜肴（105页）

第四章 制作炸类菜肴（101页）

第五章 制作蒸类菜肴（64页）

第六章 制作烤、煽类菜肴（66页）

第七章 制作烩类菜肴（72页）

第八章 创新上海菜（118页）

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关键词：教学课件 教学课 第一章