楼主: 2023Hua
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[保研、考研、考博] 功能食品学保健食品的功能评价与开发功能性食品功能食品评价原理及方法 [推广有奖]

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中国农业大学食品学院

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金宗濂等,2001,保健食品的功能评价与开发,中国轻工业出版社。
郑建仙,1997,功能性食品,中国轻工业出版社。
金宗濂等,1995,功能食品评价原理及方法,北京大学出版社。
王林,2000,保健食品选购指南,中国轻工业出版社。
报纸:中国食品报-保健周刊。
各类食品期刊。



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