餐饮连锁经营之餐厅经营管理 (1)

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餐饮连锁经营之            餐厅经营管理

                    餐厅管理手册
             第一部分：餐厅组织结构及岗位职责
                    第一章：餐厅组织结构图
                        店长
                                 办公室

    前厅部        财务部                            后厨部
                        调味组
          采购组
    服务组
保安组


       传菜组


                 收银组


                                       切配组
                                小吃组


                                              后鄞组
             库 房


                            ...

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关键词：餐饮连锁 连锁经营 经营管理 组织结构图 组织结构