2013 年天津商业大学 809 微生物学考研试题(
微生物学考研试题(A)
)
专 业: 发酵工程
食品科学
课程名称:
课程名称: 微生物学(
微生物学(809)
)
一、解释下列名词(每小题
解释下列名词 3 分,共 30 分)
1.假菌丝
2.分解代谢产物阻遏
3.Hfr 菌株
4.鉴别培养基
5.表型延迟
6.aerobic respiration
7.peptidoglycan
8.parasporal crystal
9.colony forming unit
10.Growth-limited factor
填空题(每空 1 分,共 20 分)
二、填空题
1.朊病毒的化学本质是 ,类病毒的化学本质是 。
2.在微生物发酵中,为更好降低发酵液的 pH,可采取的治本方法是 。
3.呼吸作用与发酵作用的根本区别是呼吸作用中电子载体不是将电子直接传递给底 ...


雷达卡



京公网安备 11010802022788号







