餐厅投资策划书样本
食堂经营方案
我公司对餐厅投入
五十万元(以实际投入为准)
一、 大厅
1、出入口的亮化。
2、区域各部维修。
3、墙面刷新。
4、空调安装。
5、线路检修改造。
6、企业文化。
二、 后场
1、厨具维修、添置。
2、线路检修改造。 3、部件更新。
三、 设备
1、餐具更换:(1)餐盘(2)筷子(3)勺子
食堂的原餐具使用年限过长,更换一批具有特色的消毒餐具,使学生舒心用餐。
2、餐桌检修。
四、 餐厅模式
1、根据学生需求,公司规划将学院一层餐厅打造成以中式快餐为主,风味小吃为辅的美食城。
2、将二层餐厅打造成集
各类丰富的小炒、特色鲜明风味小吃、时尚休闲的美食广场。
五、 菜品方面
1、 迎合学生心理,菜品比例上我方计划多做抵挡菜(菜品最低
一元,最好5元,每餐中低档菜供应50 个以上,叶类菜5 个1 元及1 元
下列的菜10 个)
2、大幅增加菜品的花色品种
,提高菜品质量,坚持我方多年
积存的经验“分次少炒、荤素分锅、现炒现卖”,确保学生能吃到可口、美观、营养的热饭、热菜。
指 导 思 想
企业精神
团结拼搏,争创一流
进展理念顾客至上 以人为本
合作原则
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