2023年上半年江西省四级公共营养师专业能力模拟试题

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本卷共分为
2大题6小题，作答时间为
180分钟，总分
12分，8分及格。
一、单项选择题
(在每个小题列出的四个选项中只有一个是符合题目规定的，请将其代码填写在题干后的括号内。错选、多选或未选均无分。本大题共
3小题，每小题
2分，6分。)1、在可供选择的项目报价条件下，对于技术难度大或其他因素导致的难以实现的规格，投标人可采用的报价策略是
__。A．报价适当减少，待澄清后可再规定提价
B．采用正常价格报价
C．避免报高价，以免抬高总报价
D．故意将报价提高得更多一些
2、蛋白质消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，这种消化率成为
A：维持基础代谢
B：体力劳动消耗
C：食物特殊动力作用
D：机体生长发育所需
E：脑力劳动
3、坐高与身高的比较可以反映
__。A．躯干生长状况
B．下肢与上肢比例
C．器官发育水平
D．超重和肥胖
4、____
是饮食中的一种天然类胡萝卜素，广泛存在于自然界的植物中。
A．植物多糖
B．番茄红素
C．木瓜素
D．动物多糖
5、误食大量的亚硝酸钠，可引起
____
A．营养不良
B．肠源性青紫症
C．腹泻D．血细胞增高
6、胎儿神经管畸形，与何种营 ...

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关键词：公共营养师 模拟试题 江西省 营养师 脑力劳动