2023年上半年江苏省四级公共营养师理论模拟试题

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本卷共分为
2大题6小题，作答时间为
180分钟，总分
12分，8分及格。
一、单项选择题
(在每个小题列出的四个选项中只有一个是符合题目规定的，请将其代码填写在题干后的括号内。错选、多选或未选均无分。本大题共
3小题，每小题
2分，6分。)1、能促进母体骨骼更新，调节钙的吸取与潴留的激素是
____
A．胎盘催乳素
B．游离甲状腺素
C．雌激素
D．促绒毛激素
2、食品强化的规定是
__，符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
A．明确对象和目的
B．接受强化食品的人数多
C．保证食品卫生
D．强化食品营养价值高
3、维生素B2缺少的典型症状为
______
。A．神经管畸形
B．皮肤和牙龈出血
C．皮肤干燥
D．唇炎和口角炎
E．腹泻4、肝昏迷患者在复苏后采用
____
A．高蛋白饮食
B．低蛋白饮食
C．高食物纤维饮食
D．低食物纤维饮食
5、一杯酸奶约为
____g
。A．30 B
．40 C
．50 D
．606、佝偻病胸部骨骼表现不涉及（）
A．肋骨串珠
B．赫氏沟
C．鸡胸D．筒状胸
7、婴儿配方乳粉标签标示应当遵循
____
A．GB 1343 ...

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关键词：公共营养师 模拟试题 江苏省 营养师 维生素B2