安徽省公共营养师二级考试试卷

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安徽省公共营养师二级考试试卷
安徽省公共营养师二级考试试卷
一、单项选择题（共
29题，每题的备选项中，只有
1个事最符合题意）
1、维生素D的活化形式是
______
。A．7—脱氢胆固醇
B．1—羟基维生素
D3C．25—羟基维生素
D3D．1，25—二羟基维生素
D3E．麦角钙化醇
2、能量RNI和EAR的关系为
____
A．RN/=EAR-2SD B
．RNI=EAR+2SD C
．RNI=1.2
×EAR D
．RNI=EAR
3、成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的
____
A．20% B
．25% C
．30% D
．35% E
．40%4、学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）
A．10%B．20%C．30%D．50%5、____
中国制订的碘盐出厂标准，既可满足人体每天的需碘量，又可预防碘缺乏病的发生。
A．B．1992
年C．1983
年D．1997
年6、中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是
____
A．100g
和50g B
．50g和100g C
．150g
和50g D
．50g和150g
7、植物中不合胆固醇，其所含有的固醇类物 ...

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关键词：公共营养师 二级考试 营养师 碘缺乏病 维生素D