2023年上海四级公共营养师理论考试试卷

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一、单项选择题（共
29题，每题的备选项中，只有
1个事最符合题意）
1、8个月的早产儿，生后
15d，母乳喂养，为防止佝偻病一方面应添加的是
____
A．米汤B．蛋黄C．鱼肝油
D．水果汁
2、下列关于食物中毒的防止和治疗，错误的是
____
A．阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一
B．催吐和洗胃是所有急性食物中毒初期治疗的重要措施
C．苦井水中毒可用美蓝解毒
D．食用前充足加热可防止河豚鱼中毒
E．食用前充足加热可有效防止感染型细菌性食物中毒
3、职业道德的涵义涉及以下方面
______
。A．职业道德是一种职业规范，受社会普遍的认可
B．职业道德是长期以来自然形成的
C．职业道德依靠文化、内心信念和习惯，通过员工的自律实现
D．职业道德大多没有实质的约束力和强制力
E．职业道德的重要内容是对员工义务的规定
F．职业道德标准多元化，代表了不同企
(单位)业也许具有不同的价值观
4、任意一次尿液样品收集的部分是尿液
____
A．前段B．中段C．后段D．所有5、在人体中氨基酸代谢时，参与转氨基作用的维生素为
__。.A．维生素
B1B．维生素
B6C．维生素
PPD．维生素
B26 ...

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关键词：公共营养师 理论考试 营养师 职业道德 食物中毒