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茶艺与茶道入门基础知识
茶艺和茶道入门知识
一、认识中国茶
茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足地地方，礼序中应遵循
“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道
礼序来表现。
二、认识和应用茶具
要学习茶道，首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强，初学
时不妨亲身使用茶具泡茶，来领略茶道乐趣。
三、基本手势
学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多，
不同地区、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约。
四、备器
学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有：茶壶、
茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、
茶荷、茶夹等等。
五、洁具
煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中烫洗，这一步骤称为清洗器皿，即清洗
茶具、温润器皿的意思。
六、泡茶
泡茶，一共有 6 个步骤，分别为：
1、置茶：把茶叶倒在茶则上，再使用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。
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2、润泡： ...
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