食品质量安全管理全面质量控制

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

第四章 全面质量控制
TQC概述（全面质量管理发展史，定义及特点，核心观点及基本内容）全面质量管理的原则和工作程序全面质量管理的实施
第一节 TQC概述
一、全面质量管理的发展史全面质量控制（Total Quality Control, TQC）代表了质量管理发展的最新阶段。起源于美国，后来在日本称为公司范围内的质量管理（Company Wide Quality Control, CWQC），欧洲称为全面质量（Total Quality, TQ），现在ISO统一称为全面质量管理（Total Quality Management, TQM）。
1. 质量检验阶段20世纪初，美国工程师泰勒首次提出科学管理理论，形成了“工长的质量管理”；20世纪30年代，形成“检验员的质量管理”。通过严格的检验工序来控制产品质量，并根据预定的质量标准对产品质量进行判断。“事后检验”，只起到“严格把关”的作用，无法预防和控制不合格品数量。

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：安全管理 质量控制 质量安全 食品质量 Management