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生物化学与分子生物学
糖 代 谢
Metabolism of Carbohydrates
第 六 章
糖旳化学
糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。
糖旳概念

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关键词：专业知识 Hydrate Rates 分子生物学 碳水化合物