【工程材料】造纸工业纤维素酶的运用

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【工程材料】造纸工业纤维素酶的运用
造纸工业纤维素酶的运用
1纤维素酶的组成及酶解机理
1.1纤维素酶的组成
纤维素酶是由很多具有高协同作用的水解酶组成的.习惯上将纤维素酶分成三种主要成分:(1)外切型葡聚糖酶:(EC3.2.1.91,也称C1酶,1.4-β-D-GlucanCellobiohydrolase或Exo-1,4-β-D-Glucanase,来自真菌简称CBH,来自细菌简称Cex);(2)内切型葡聚糖(EC3.2.1.4,Endoglucanase,也称Cx酶,1,4-β-D-GlucanGiucanohydrolase或End-1,4-β-D-Glucanase,来自真菌简称EG,来自细菌简称Len);(3)β-葡聚糖苷酶(EC3.2.1.21,也称纤维二糖酶,β-1,4-Glucosidase,简称BG)[1]。内切葡聚糖酶随机切割纤维素多糖链内部的无定性区,产生不同长度的寡糖和新链的末端.外切葡聚糖酶作用于这些还原性和非还原性的纤维素多糖链的末端,释放葡萄糖(葡聚糖水解酶)或纤维二糖(纤维二糖水解酶)。外切葡聚糖酶还能作用于微晶纤维素,缘由可能是其能从微晶纤维素的结构 ...

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关键词：造纸工业 纤维素 cancel ance cell